Archive for the ‘Stilvoller Genuss’ Category

Jun 08

Macallan-Whiskymaker Bob Dalgarno im Interview

Interview Bob Dalgarno - Macallan Whisky

1984 stieß Bob Dalgarno als einfacher Lagerist zu dem Whisky-Label Macallan. Nachdem er zum Depotchef aufgestiegen war, fiel seine besondere Nase beim Riechen von Whisky auf. Daraufhin dauerte es nicht lange, dass er direkt bei der Whiskykreation mitarbeitete. Seit 2000 ist er nun Whiskymaker bei Macallan. Im Interview mit dem Gentleman-Blog verrät er, was einen guten Whisky auszeichnet, wie man seinen Whisky genießen sollte und worin der Unterschied zwischen Alter und Reife liegt.

Mrz 09

Kubanische Zigarren: Mythos und Geschichte

Zigarren aus Kuba: Geschichte und Mythos

Kubanische Zigarren sind ein Alltime-Klassiker ähnlich Derby- oder Oxford-Schuhen. Jeder Aficionado, so nennt man einen Liebhaber von Zigarren, hat dazu eine Meinung. Insbesondere die älteren Semester und die klassischen Zigarrenraucher werden ins Schwärmen verfallen und darauf bestehen, dass kubanische Zigarren nach wie vor die besten der Welt sind. Doch worauf basiert dieser Mythos, und ist die Qualität wirklich so außergewöhnlich? Der Gentleman-Blog bringt Licht in den Nebel.

Feb 09

Auf einen Portwein mit Senhor George Sandeman

Von wegen Altherren-Getränk! George Sandeman, Nachfahre des gleichnamigen Gründers der seit 1790 existierenden Wein-Dynastie Sandeman, plauderte mit dem Gentleman-Blog über die stilvolle Art, Portwein zu genießen. Dabei lies uns der 59-jährige auch seine Lieblingsrezepte für den portugiesischen Klassiker da.

Jan 24

Der Mensch ist, was er isst – Ein Plädoyer für die hiesige Küche

Essen aus der Region

Für 50 Prozent der Deutschen, das hat die Gesellschaft für Konsumforschung ermittelt, ist ein möglichst niedriger Preis das einzige Kriterium beim Nahrungsmittel-Einkauf. Die andere Hälfte sind vermutlich diejenigen, die sich laut einer Emnid-Studie bevorzugt für regionale Produkte entscheiden. Zu Recht: Warum in die Ferne schweifen, liegt das Gute doch oft so nah! Der Gentleman-Blog mit einem Plädoyer wider die Flugmango, nicht ganz frei von Polemik.

Jan 10

Aufklärungsarbeit: 7 Whisky Mythen

Mythos Whisky

Im Alter von sieben Jahren roch der Schotte Ewan Gunn zum ersten Mal an einem Whisky. Der fruchtige und rauchige Duft war für ihn eine Offenbarung. Zehn Jahre später trank er seinen ersten Whisky, und heute gehört Whisky trinken zu seinem Beruf. Der Gentleman-Blog traf den Global Scotch Whisky Ambassador von Johnnie Walker in Island und konfrontierte ihn mit Whisky-Mythen und gängigen Vorurteilen über das schottische Nationalgetränk.

Dez 18

Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer im Interview

Mario Hofferer im Interview

Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer verrät im Interview mit dem Gentleman-Blog, was einen Cocktail zum Erlebnis macht, wie man Frauen an der Bar wirklich beindrucken kann, und was an dem Klischee des Barkeepers als Seelsorger hinter der Theke dran ist.

Nov 08

Winterwetter – Die schönste Kaffee-Zeit!

Schön: Kaffee trinken in der kalten Jahreszeit

Man kennt das – draußen ist Schmuddelwetter und man freut sich auf einen richtig schönen Kaffee. Doch neben der wohligen Wärme, die sich langsam im ganzen Körper ausbreitet, schenkt uns der Kaffee eine ganze Reihe von Düften und Aromen, die uns besonders in der Herbst- und Winterzeit besonders gut tun.

Okt 15

10 Dinge, die in keiner Gentleman-Küche fehlen dürfen

Was ein Gentleman in der Küche zum Kochen benötigt

In der Küche eines Mannes gelten die gleichen Regeln wie überall sonst: Wer erstklassige Ergebnisse erzielen will, braucht Zeit, Können, Leidenschaft – und das richtige Werkzeug. Christian von der Gewürzmanufaktur Pfeffersack & Soehne verrät, welche Utensilien er für einen kochenden Gentleman für absolut unverzichtbar hält.

Sep 25

Für Genießer: Das German Rum Festival 2012

German Rum Festival u.a. mit 40 Sorten Rum aus Mauritius

Cocktail-Liebhaber Ernest Hemingway, einer der Gentleman seiner Zeit, hätte seine Freude gehabt, bei einem Besuch des GERMAN RUM FESTIVAL in Berlin. Dort wäre er von Bar zu Bar geschlendert, hätte den einen oder anderen Cocktail oder Rum geschlürft und den Geschichten gelauscht, die der Rum zu erzählen hat. Der Gentleman-Blog stellt das Event für Genießer vor und verlost 2×2 Eintrittskarten.

Sep 17

Feine Bierkultur: Interview mit Bierbrauer Dr. Marc Rauschmann

Dr. Marc Rauschmann von BraufactuM im Interview

Dr. Marc Rauschmann ist vor über 20 Jahren durch die „Hobbythek“ zum Heimbrauer geworden. Der Spaß am Experimentieren mit Malz und Hopfen brachte ihn dazu, sein Hobby zum Beruf zu machen. Der Geschäftsführer der Internationale Brau-Manufacturen GmbH und Inhaber von BraufactuM spricht im Interview mit dem Gentleman-Blog über den Reiz am Bierbrauen, die Anforderungen an ein perfektes Bier sowie Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Bier und Wein.

Aug 11

Royal Bermuda Yachtclub Cocktail – mehr Gentleman geht nicht

Royal Bermuda Yachtclub Cocktail

Einen Cocktail findet man relativ selten auf unseren heimischen Cocktailkarten, die Rede ist vom Royal Bermuda Yachtclub Cocktail. Die Seltenheit ist höchst bedauerlich, denn dieser Cocktail passt perfekt zum Gentleman. Rum-Experte Dirk Becker stellt den Cocktail im Gentleman-Blog vor.

Jul 10

Die Geschichte des Kaffees…Danke Holland!

Die Kaffee-Geschichte und die Seefahrt gehören eng zusammen

Wenn wir heute über die Geschichte des Kaffees und die Verbreitung des Kaffeeanbaus in der Welt und damit über ein breites Spektrum verschiedener Aromen sprechen, denken wir oft an Brasilien, Kenia, Guatemala oder Äthiopien. Dass wir dabei in Sachen Kaffeeverbreitung auch unseren holländischen Nachbarn viel zu verdanken haben, wissen die wenigsten. Thomas Marko vom Kaffeefachwerk Berlin beschreibt im Gentleman-Blog die Geschichte und Verbreitung des Kaffees und verrät, was die Holländer damit zu tun haben.

Jun 10

Was für ein Espresso-Typ sind Sie?

Unterschiedliche Espresso-Typen - Kaffeebohnen aus aller Welt

Einen doppelten Espresso, bitte!“ Diese Bestellung wird in Deutschlands Cafébars Tag für Tag tausende ausgesprochen. Daraufhin tampt der Barista das fein gemahlene Espressomehl und spült im Idealfall noch einmal die Brühgruppe seiner Espressomaschine durch, bevor er den Siebträger einrastet und den Espresso in die vorgewärmte Tasse laufen lässt. So weit, so gut. Doch welche Bohnensorte wurde verwendet und woher stammen die Bohnen? Wo wurden Sie geröstet? Auf diese Fragen finden wir leider zu selten eine qualifizierte Antwort – dabei kann die Reise in die Welt des Espresso so spannend sein. Thomas Marko vom >>Kaffeefachwerk Berlin<< betreibt Aufklärungsarbeit und gibt im Gentleman-Blog tiefe Einblicke in die vielfältige Welt des Kaffees.

Apr 27

Vor Ort: Ein Besuch im Kaffeefachwerk in Berlin

Für Millionen Menschen ist ein Frühstück ohne Kaffee wie Weihnachten ohne Geschenke. Was aber kaum noch jemand weiß: Kaffeeröster war bis in die 1960er in Deutschland ein anerkannter Ausbildungsberuf. Dann strömten die großen Kaffeemarken mit dem neuartigen Vakuumverpackungssystem auf den Markt, so dass zahlreiche traditionellen deutschen Kaffeeröstereien schließen mussten. Thomas Marko ging den umgekehrten Weg. Er hat in Berlin seine eigene Kaffeerösterei, das Kaffeefachwerk, eröffnet. Der Gentleman-Blog war vor Ort. Lesen Sie hier, worauf es beim Kaffeegenuss wirklich ankommt.

Sep 26

Für Freunde der Trink-Kultur: Das German Rum Festival in Berlin

Einer Jahrtausende alten Tradition wird in diesem Jahr in Deutschland eine besondere Ehre zuteil: Rum, das vielfältige Zuckerrohr-Destillat, bekommt endlich seine eigene Messe. Am 08. und 09. Oktober findet zum ersten Mal das GERMAN RUM FESTIVAL statt.